Хятадын ”ой гутам” хоолны тос

Хятадууд нийтийн хоолонд “шуудууны тос” хэмээх зүйлийг маш их ашигладаг: Уг зүйлийг ашиглахыг хуулиар хориглосон боловч тодорхой үр дүнд хүрч чаддаггүй бөгөөд Хятадын хоолны тос аравны нэг хувийг эзэлдэг байна. Энэхүү тосыг нядалгааны газар, гуанзны бохирын хоолой, угаалтуур гэх мэт зүйлсээс гаргаж авдаг хуримтлагдсан тос юм. Бохир тосыг бохир усны шуудуунаас хамж аваад, дахин “боловсруулж”, жирийн тос шиг болгодог байна.