Бид нар өдөр болгон иддэг махныхаа талаар хэр мэддэг бол... Хонины мах амт чанар сайтай байдаг нь махны ширхэг нарийн байдагтай холбоотой. Монголчууд өөрсдийн хүнсэнд шүдлэн хонины махыг ашигладаг бөгөөд яс, өөх махны харьцаа нь хамгийн зохистой буюу 1:5 байдаг. Хонины маханд уураг, үл орлогдох амин хүчил 40 гаруй хувийг