Тостой, хурц хоол их хэрэглэснээс болж ходоод гэдэс хямардаг. Гэхдээ хурц хоол идсэн ч гэсэн түүний хорыг гадагшдлуулдаг хэд хэдэн арга байна. Америкийн эрдэмтэд халуун ногоо ба түүний ач холбогдлын талаар судалгаа хийжээ. Хүнсэнд өргөн хэрэглэгддэг сармис, шанцай, халуун чинжүү, карри, цагаан, гаа зэрэг нь хурц, тостой хоолыг дээд зэргээр шингээдэг