Тахиан мах, зайдастай Испани маягийн гоймонтой хуурга Бэлтгэх хугацаа – 40 минут 4 хүний порц Орц: 350 гр ясгүй, хальсалсан тахианы гуяны мах, 1.5 см хэрчсэн 250 гр зайдас, 1.5 см хэрчсэн давс, хар перец 1 цайны халбага оригано 1/3 аяга оливын тос 2 ш дунд зэргийн сонгино, жижиглэн хэрчсэн 2 хумс сармис, жижиглэн хэрчсэн 2 ширхэг лаврын навч ¾ аяга улаан